-Pudim de Leite-

INGREDIENTES:

Calda:


• 1 xícara (chá) de açúcar
  
  Pudim:
  
  
• 1 lata de Leite MOÇA
• 2 medidas (da lata) de leite
• 3 ovos

MODO DE PREPARO:

Calda:

1. Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.
   
2. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
   
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
   
4. Forre com a calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.
   

Pudim:

1. Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
   
2. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
   
3. Desenforme e sirva a seguir.
   

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Dicas:

O pudim desenforma melhor quando bem gelado. Se possível, prepare-o na véspera.

Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca. Esta deve sair limpa